La Caña Tacuara, o Cañaza, registrada bajo el nombre científico de Guadua spp, es una planta rizomatosa originaria de América del Sur que forma parte de la familia Poaceae y está emparentada con el Bambú,

Saccharum officinarum, habitualmente conocida como caña de azúcar, cañaduz o simplemente caña, es una especie de planta perteneciente a la familia de las poáceas.

De gran crecimiento que presenta las cañas macizas, erguidas, gruesas, con médula jugosa y azucarada.

Oroginaria de Asía y Australia. De porte mediano, forma matas de aspecto bambusoide.

Los bambúes pueden ser plantas pequeñas de menos de 1 m de largo y con los tallos (culmos) de medio centímetro de diámetro, aunque también los hay gigantes: de unos 25 m de alto y 30 cm de diámetro. Los hay herbáceos y leñosos, cespitosos y más expansivos, y los hay trepadores.